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土豆长芽后还能不能吃?很多人不懂,以前扔了真是浪费了
来源:小小说养生     时间:2023-03-16 12:08:50


(资料图)

土豆发芽后可以吃吗?很多人不明白扔掉也没用。

菜市场里的蔬菜种类繁多。我喜欢其中的土豆。它们脆、软、嫩、可口。一年四季都可以买到,而且价格很便宜。至少买十只八只的猫,因为好养,十天半也不会坏。

土豆很好吃,吃法也很多。它们可以是炸土豆泥、炸薯片、炸土豆块、烤煎蛋,甚至是土豆泥、薯条、薯片等西餐中不可或缺的成分。

土豆虽然保质期长,但过一段时间就容易发芽,尤其是现在天气暖和。相信大家听说过,发芽的土豆不能吃,因为里面含有很多毒素。那么这个说法是真是假?很多人没有意识到以前把它们扔掉是一种浪费。

土豆未发芽时,也含有茄碱,但含量很少,对健康无害。但当马铃薯发芽发芽时,龙葵素的含量明显增加。经常食用对健康不利,还会引起食物中毒。

因此,发芽和发芽的土豆确实是有毒物质。马铃薯嫩芽生长,就是养分逐渐流失,被嫩芽吸收。土豆发芽后不仅有毒,而且营养和营养价值也明显降低。我们应该尽量少吃。看到这里,相信大家都会说土豆刚发芽,看起来很新鲜。把它们扔掉真是太浪费了,我有点难过。

小编要告诉大家的是,土豆的芽是小的,也就是刚刚发芽的时候。事实上,如果我们对付它们,我们还可以继续吃它们。挖1厘米深,以便去除大部分茄碱。煮熟后,土豆还是很好吃的。

但是如果家里的土豆芽长得太大,土豆皱巴巴的,没有水分,还是不要吃为好,扔掉也不浪费。返回搜狐,查看更多

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